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▲国産地鶏もも肉窯焼きステーキ
▲朝摘みのハーブ&食用花

店舗メニュー

料理についてのこだわり   ( 1日15食限定 )

 店主の私は数年前から添加剤が入ったものを口にすると体がむくむなど
体の不調が現れたので、
『自分の口に入れてイヤなものは他人の口に入れない!』と言う
店主の信念のもと、
食材は、国産肉材・無農薬・無添加のものを使用しております。 

 以上のようなことからも当店では全てのものにこだわって作っています。

 ★ 生産者方々こだわりの厳選食材をリーズナブルで提供しています ★

     
            10年近い年月をかけて創り上げた約1000坪の庭園に
    春には枝垂桜、秋には赤や黄の錦秋に染まる、色とりどりの
         花でいっぱいで埋め尽くされています。
     日常の喧騒を忘れ非日常の空間に是非お越しください。

                                 

                                               店主

  
 
 


ハーブと植物をブレンドした健康茶!!

時間の経過とともに薄い黄色から濃い紫色に
変化する不思議な茶!
見ているだけでも楽しめる茶!


 

 


世界で注目の無農薬の自家栽培野菜・
アンチエイジング効果の高い
ハーブと色とりどりの食用花を
たっぷり使ったサラダ!
 
 見てよし!
 食べてよし!
 美容によし!!
 

 


当店で提供している食用花!!

傷みに非常に速く、
農家さんも栽培を敬遠する花オクラ!
生産地でしか味わえない
貴重な花!
 

 

「奇跡の野菜・食べる輪血」と言われるほどの
栄養素が豊かなビーツ!!
 ・デドックス クレンジング アンチエイジング 
  ダイエット効果
 ・優れた疲労回復効果
 ・高血圧やむくみ予防効果
 ・肝硬変・肝脂肪の予防
 ・がんの予防
 ・認知症予防
 ・糖尿病のコントロール など・・・、       

ビーツの甘い味がたまらない一品!

国産黒毛和牛  窯焼き ステーキ(約80)¥2,500円相当 → 1,900(税込み)

<ライス・ビーツスープ・生ハム・食用花&ハーブサラダ盛り合わせ・黒人参サラダ・野菜ソテー等付き>

   ※内容については季節によって異なります。

 

こだわりの餌や環境で育てることで、くちあたりの良い、きめ細かな霜降りとやわらかく、肉本来の旨味が濃縮された肉質が特徴です。

+ブレンドコーヒー ¥300

自家製手作り無添加ケーキ&プリン

日本初、ケーキ専用セラミック窯で焼き上げた
何処にもない! 一味も二味も違う、当店自慢のケーキです。

+プリン ¥300

+シフォンケーキ ¥300

+スフレーチーズケーキ ¥350

国産黒毛和牛  窯焼き ステーキ(約120)¥3,500円相当 → 2,700(税込み)

<ライス・ビーツスープ・生ハム・食用花&ハーブサラダ盛り合わせ・黒人参サラダ・野菜ソテー等付き>

   ※内容については季節によって異なります。

 

こだわりの餌や環境で育てることで、くちあたりの良い、きめ細かな霜降りとやわらかく、肉本来の旨味が濃縮された肉質が特徴です。

+ブレンドコーヒー ¥300

自家製手作り無添加ケーキ&プリン

日本初、ケーキ専用セラミック窯で焼き上げた
何処にもない! 一味も二味も違う、当店自慢のケーキです。

+プリン ¥300

+シフォンケーキ ¥300

+スフレーチーズケーキ ¥350

 

国産黒毛和牛 上もも窯焼き ステーキ(約100g)¥3,700円相当 → 3,200(税込み)

<ライス・ビーツスープ・生ハム・食用花&ハーブサラダ盛り合わせ・黒人参サラダ・野菜ソテー等付き>

    ※内容については季節によって異なります。

 

+ブレンドコーヒー ¥300

自家製手作り無添加ケーキ&プリン

日本初、ケーキ専用セラミック窯で焼き上げた
何処にもない! 一味も二味も違う、当店自慢のケーキです。

+プリン ¥300

+シフォンケーキ ¥300

+スフレーチーズケーキ ¥350

 

備前牛 もも窯焼き ステーキ【国産】(約100g) ¥2,900円相当 → 2,760(税込み)

<ライス・ビーツスープ・生ハム・食用花&ハーブサラダ盛り合わせ・黒人参サラダ・野菜ソテー等付き>

    ※内容については季節によって異なります。

 

餌にビール粕・フスマ・糖蜜・納豆菌及び麹を混ぜる事によって、備前牛は肉のクセや臭みがなく、ジューシーで、噛めば噛むほど肉本来のうまみ・濃厚さがあります。

+ブレンドコーヒー ¥300

自家製手作り無添加ケーキ&プリン

日本初、ケーキ専用セラミック窯で焼き上げた
何処にもない! 一味も二味も違う、当店自慢のケーキです。

+プリン ¥300

+シフォンケーキ ¥300

+スフレーチーズケーキ ¥350

 

今井農場のこだわり地鶏もも肉窯焼き【国産】(約160g) ¥2,700円相当 → 2,200(税込み) 

<ライス+ビーツスープ・生ハム・食用花&ハーブサラダ盛り合わせ・黒人参サラダ・野菜ソテー等付き>

    ※内容については季節によって異なります。

 

自然豊かな所で餌と飼育方法(鳥にストレスを与えない為に、広々とした所で放し飼いし、長時間飼育)にこだわった千種町今井農場の地鶏、安全安心を念頭に、餌は全て国内産を与えています。更に、その餌を発酵させるなどの手間暇かけて飼育していることにより、鶏肉特有の臭みがなく、濃厚でクリアな味が特徴です。

+ブレンドコーヒー ¥300

自家製手作り無添加ケーキ&プリン

日本初、ケーキ専用セラミック窯で焼き上げた
何処にもない! 一味も二味も違う、当店自慢のケーキです。

+プリン ¥300

+シフォンケーキ ¥300

+スフレーチーズケーキ ¥350

 

宍粟牛ハンバーグステーキ【国産】(約160g)¥2,400円相当 ➡ 1,850(税込み)

たれは美容と健康に良いスーパーフードのモロヘイヤを使用しています。
<ライス・ビーツスープ・生ハム・食用花&ハーブサラダ盛り合わせ・ 黒人参サラダ・野菜ソテー等付き>  
   ※内容については季節によって異なります。

 

+ブレンドコーヒー ¥300

自家製手作り無添加ケーキ&プリン

日本初、ケーキ専用セラミック窯で焼き上げた
何処にもない! 一味も二味も違う、当店自慢のケーキです。

+プリン ¥300

+シフォンケーキ ¥300

+スフレーチーズケーキ ¥350

 

 

奇跡のナチュラルポーク肩ロース窯焼き【国産】 ¥1,450

<ライス+ビーツスープ・生ハム・ハーブ&山菜天ぷらハーブ・黒人参サラダ・食用花の盛り合わせサラダ等付き>

    ※内容については季節によって異なります。

 

自然の恵みを最大に生かした飼育方法とこだわりの餌で元気に育った若狭町、吉田牧場のナチュラルポーク(奇跡の豚肉と命名されている)肉質は柔らかく旨味と甘みがあり、豚肉特有の臭みがありません

+ブレンドコーヒー ¥300

自家製手作り無添加プリン&ケーキ

日本初、ケーキ専用セラミック窯で焼き上げた
何処にもない! 一味も二味も違う、当店自慢のケーキです。

+プリン ¥300

+シフォンケーキ ¥300

+スフレーチーズケーキ ¥350

 

 

手作りピザ         ¥1,180
厳選したヨロッパ産のチーズを使用していますので
コク・香りが楽しめる一品です。

 

グリーンカレー(季節限定) ¥1,000
    〈1日5食〉
国産黒毛和牛・スパイス・特にコリアンダー・
野菜をたっぷり使っています。
夏バテ防止に!元気ハツラツ!  

お飲み物

オリジナルブレンドコーヒー ¥500

ダージリン紅茶 ¥550

アッサム紅茶  ¥500

濃縮マンゴージュース ¥500

濃縮オレンジジュース ¥500

アイスコーヒー(夏季限定) ¥550

ケーキ

玉子プリン ¥450

モロたまプリン ¥500

健康野菜無添加ビーツプリン ¥500

健康野菜無添加モロヘイヤプリン ¥500

健康野菜無添加自然薯プリン ¥500

シフォンケーキ ¥500

スフレーチーズケーキ ¥600

  ※但し、上記商品について当日、
   在庫が揃っていない場合がありますので
   予めご了承ください。

セットメニュー

コーヒー+玉子プリン ¥700

コーヒー+シフォンケーキ ¥750

コーヒー+スフレーチーズケーキ ¥850

ケーキ
コーヒー
当店のこだわり

・ 肉類
 生産者の方々が丹念込めて育て上げられたものを厳選し、産地から直送しています。
(こだわりについては当店メニュー表をご覧ください。)


・ 野菜
 野菜・食用花・ハーブについては全て無農薬自家栽培のものを使用しています。
 ※ 但し、野菜が不足している場合は、
 上郡町内で無農薬栽培をしている門積農園(兵庫県食品認証取得)の野菜を使用する場合もあります。

・ たれ&ソース
 たれ&ソースについては上郡町特産物のモロヘイヤ
    36種類以上の栄養素を含む野菜の王様
   ・抗肥満作用
   ・美肌効果
   ・免疫力を高める効果
   ・抗アレルギー作用
   ・活性酸素除去効果
   ・骨粗鬆症の予防
   ・植物繊維たっぷり など・・・、
のスーパーフードとバジルのタネ等を使っています。

・ コーヒー
 コーヒー専門メーカーの(株)成田珈琲の鑑定士が厳選し、焙煎した豆を取り寄せ、
当店独自にブレンドしていますので、冷めても美味しくお召し上がれるかと
思います。
・ 紅茶
 TEEJのこだわり・・・、ティージュは一流茶園より新鮮で高品質な旬の紅茶だけを扱って
います。季節の移り変わりとともに変化する味と香りが特徴です。

・ オレンジジュース
 世界の本場で厳選したオレンジに、温州みかんをブレンドしています。それぞれの
風味がまろやかに美味しさを高めています。

・ マンゴジュース
 マンゴー独自の濃厚な甘い香りと酸味が素晴らしいバランスです。

・ デザート
 日本初、特殊な手造りケーキ専用セラミックス窯で焼き上げた当店オリジナルケーキ!
今までにない口どけの良いものになっています。
 プリンについては何処にもないとろ~り濃厚!
シンプルイズベストをモットーに、余計な添加剤を使わずに
素材の良さを最大限生かしています。

・ お茶
 お茶については無農薬自家栽培植物を数種類ブレンドして煎じた物です。

 
※価格は全て税込です。